Estem especialitzats en la producció de cervesa artesana i produïm més de 40 tipus de cervesa diferent a l’any
Sabem que potser et perds entre cerveses, graduacions, ingredients, estils… és per això i amb la finalitat de facilitar-te la cerca, que hem classificat les nostres cerveses per gustos.
Nosaltres entenem el gust com un mix d’elements tals com la graduació, l’estil i l’exclusivitat; que valorats conjuntament ens permeten guiar-te del gust 1 al 10.
Si t’estàs introduint en aquest meravellós i divers món de l’artesana, et recomanem que vagis de l’1 al 10. Si en canvi ja ets un craft expert experimenta de cap a peus o de peus a cap!
L’International Bitterness unit, o en català, unitat internacional d’amargor) medeix el grau d’amargor a la cervesa en una escala del 0 al 100. Malgrat que hi ha cerveses que superen els 100 IBU, les persones tenim capacitat de detectar fins a 100 IBU, a excepció d’algunes persones amb una sensibilitat extra que podrien arribar als 120 IBU.
Però com es mesura? Doncs a partir d’alfa-àcids que aporta el llúpol. Per tant estem parlant d’un valor orientatiu; ja que la cervesa està composada per més ingredients que li poden aportar amargor i/o corregir-la.
Doncs obre la nevera i serveix-te tu mateix@
