El llúpol prové de l’època romana. En llatí seria humulus (terra) lupulus (llop) segurament pel seu caràcter salvatge. Potser l’has vist i olorat a les vores d’alguns rius; ja que el seu hàbitat natural i salvatge són les zones humides. La flor femenina, també anomenada con, és la que conté la llupolina. Es tracta d’un polsim groguenc que és el responsable d’aportar gust, aroma i amargor a la cervesa. Existeixen una gran varietat de llúpols, i aquests tenen un gran poder anti bacterià!