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IPA Rauxa
- Gusto 6
- India Pale Ale (IPA)- 6,5% Vol – IBU 100
IPA de estilo americano, rubia, de cuerpo ligero y espuma cremosa, y de sabor potente pero equilibrado. Amargor largo y seco. Receta con 4 lúpulos donde destaca el Amarillo, tanto en sabor como en aroma.
¿Pero qué es una IPA (India Pale Ale)?
La IPA es una cerveza de tradición inglesa, rubia (Pale) y espumosa que se obtiene mediante alta fermentación (Ale). Su nombre lo encontramos en su origen como cerveza creada por los ingleses para adaptarse durante su expansión comercial hacia la India. Para que la cerveza llegara en buenas condiciones después de un largo viaje, le aportaron más lúpulo, que actúa como conservante natural. Esto hizo que al mismo tiempo incrementara el grado de amargor. La influencia india se percibe por ser una variedad aromática, floral y especiada.
¿Y el lúpulo Amarillo?
Este fue descubierto en EE. UU. durante el siglo XX, donde crecía de forma salvaje. Se caracteriza por tener un aroma cítrico muy potente.
MALTAS
Premium Pilsen, CaraPils, CaraMalt, Flaked Oat
LÚPULOS (EBULLIDOR)
Columbus, Chinook, Citra, Amarillo
LÚPULOS (DRY HOPPING)
Amarillo
LEVADURA
American Ale
Momento idóneo para disfrutarla:
La disfrutarás como vermut cañero, durante una tarde con los amigos, o antes de una cena divertida.
Temperatura de consumo
7-10º
Tipo de vaso
La Copa Teku es comparable a cristalerías de alta calidad. Nos recuerda una copa de vino, pero con la característica de que el contorno de la apertura es cuadrado. Esto está hecho de manera estratégica para obligarte a abrir la mandíbula, y que la cerveza vaya directamente a la parte trasera de la lengua donde apreciarás sus matices.
La Teku es idónea para cervezas afrutadas y ácidas.
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