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Espiga feat Guineu [English Brown Ale]
- Gusto 8
- English Brown Ale - 6% ABV
Con los colegas de Espiga estuvimos buceando a través de otras recetas y elaboramos una clásica English Brown Ale: cerveza de color marrón oscuro, opaca, de espuma beige y cremosa. En aroma se perciben notas como a grano de café levemente tostado que reaparecen en boca, acompañadas por toffee y notas de malta torrefacta que le aportan un amargor medio, complementado a las notas como a chocolate y caramelo. De cuerpo medio y con un 6% de ABV, la hacen ideal para cualquier tarde de diciembre.
MALTAS
Extra Pale, Special W, Chocolate, Roasted Barley & Flaked Oat
LÚPULOS
Chinook
LEVADURA
California Ale
TOPPING
Cacao, Lactosa & Vainilla
Temperatura de consumo
8-12º
Tipo de vaso
La Copa Tulipán es idónea para cervezas potentes ya que su forma de tulipán permite atrapar y mantener la corona de espuma, y con ella los matices y aromas del lúpulo. La parte superior se abre de tal modo que los labios se adaptan para poder saborearla como merece.
La Copa Snifters es seguramente la gran desconocida dentro del mundo de la cerveza, ya que parece más propia del coñac o similar a la copa de vino. Pero es una copa idónea para las cervezas sour; y si la pruebas, te recomendamos que no la llenes hasta arriba; ya que así apreciarás mejor los matices. Su forma particular permite que los elementos volátiles giren y se mezclen; y eso te permite saborearlos en su conjunto.
